Tiroid bezi, boynun ön, orta bölümünde yer alan ortalama 20- 30 gr ağırlığında bir bezdir. Görevi hormon salgılamaktır. Tiroid bezinin salgıladığı hormonlar vücudun enerji metabolizmasını kontrol ederler. Dolaşım, sindirim ve sinir sistemi başta olmak üzere tüm vücut sistemleri üzerinde önemli rol oynarlar.